大蒜成为“菜中贵族”
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  根据中国国家统计局最新发布的数据,3月份居民消费价格指数(CPI)同比上涨0.9%,与上月相比则下降0.3%。进一步的统计显示,食品价格同比下降4.4%,其中鲜菜价格下降27.9%,影响CPI下降约0.95个百分点。环比来看,食品价格跌1.9%,其中鲜菜价格下降7.9%,影响CPI下降约0.21个百分点。

  实际上,在许多老百姓眼里,物价高涨的压力从未根本缓解。以大蒜为例,价格自去年开始逐渐走高,虽然在今年2月底出现小幅调整,但进入3月后又继续上涨至今。部分地区的大蒜零售价格已经突破每公斤20元,直逼猪肉。品质稍好的大蒜价格甚至达到每公斤26元至30元。

  市场分析认为,这轮蒜价回升是库存量少、货源紧缺所致。而这背后的原因是大蒜种植面积去年减少,而且蒜苗受低温冻害天气影响,造成全国大蒜收储入库总量跌至近五年最低。供应减少、需求平稳,也就推动蒜价扶摇直上。除了供不应求,蒜价暴涨恐怕也不乏炒作的成分。一些投机者在大蒜供需失衡中看到了商机,鼓动蒜农们囤货、惜售,人为抬高蒜价,再伺机抛售牟利。

  有市场人士建议,要减少炒作,一方面得加大库存量、种植面积等权威信息的发布,另一方面也需加强市场监管。无论如何,菜价乃至整体物价何时能恢复正常和稳定,才是普通民众最在乎的切身问题,也是官方需要时时刻刻关注的民生问题。

  【原题目:“蒜你狠”或再度席卷中国 民众将之戏称为“菜中贵族”】

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