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利用火炕栽蒜苗技术

2019-10-15 09:57

  进入冬季、蒜苗是人们非常喜食的新鲜蔬菜。在整个冬季市场上占有重要位置。利用火炕栽蒜苗,不仅方法简单,而且生产周期短、经济效益高。

  栽蒜苗首先要选大瓣的紫皮蒜做种,栽前,将蒜头剥去外皮,挖掉根蒂,抽出干薹芯子,用清水浸泡12个小时左右。

  选择火炕长3—4米为宜。可设1—2个炉口,顺炉口附近的炕面铺上10厘米厚的田土,以便均匀加温。火炕的四周用砖砌成0.5米高的畦埂,然后摆13公斤左右的蒜,再在蒜头上覆盖10厘米的沙子或稻壳。栽上后应赶紧浇一次水,以后每隔3天浇一次水,每次每平方米用水5—7公斤。炕温保持在20℃左右,切忌高温;出苗前,把门窗用草帘、席子或黑塑料布等严密遮光,直到收获为止。蒜栽上后25天左右,蒜苗迅速长到30厘米时,收割头刀;二茬蒜苗长到25厘米左右收割二刀,每0.5公斤蒜种可收获蒜苗0.8—1公斤。产品呈蛋黄色,味清香,质鲜嫩。

  (一)不要土壤,但要细沙

  栽培蒜黄不同于韭黄之处在于,韭黄要先在肥沃的土壤中培育收获一次,然 后割去青韭,留着茎根,加罩器皿遮光,并继续施肥浇水;而培育蒜黄则是用良 种蒜头播种,蒜头已积藏有丰富的营养分,所以就不定要有土壤来作培育的基质 。

  培育蒜黄虽然可以不要土壤,但需要细沙,以便播种,并固着蒜头,向下生根, 朝上发叶。由于这样,蒜黄的培育有广阔的空间,可充分利用空地稍加设备或工 厂现有设施以及家庭均可生产蒜黄。

  (二)不要阳光,但要通风

  生产蒜黄的原理就是在天光的小环境中长叶,没进行光合作用,因此叶片不 量绿色,而呈美丽的鹅黄色,茎部呈清洁的雪白色。从而质地柔嫩黄色,美味可 口。

  培育蒜黄虽然不要阳光,但要通风。尤其是在夏季气温较高,在室内大量栽培时,容易产生较多的热气和殊臭气,因此需要控温及通风设备,使室内通风良 好,形成冷凉清爽的环境,这样才有利于蒜黄的生长。当气温低于15℃时,蒜黄生长受阻,增加保温设施,明显能促进生长。

  (三)不要施肥,但要浇水

  上面已提到,蒜黄是利用蒜头自身累积的丰富营养,提供在无光的环境中萌 发黄叶的,因此在培育蒜黄的整个过程无需施肥。由于无需施肥及喷洒农药这一 特点,属于道地的健康干净的清洁蔬菜,从而博得广大消费者的喜爱。

  培育蒜黄虽然不要施肥,但要浇水。蒜黄本身含水量达91.9%,生长过程需要 大量水分,缺乏水分,生长缓慢并叶片粗糙,品质降低。因此在培育过程要保持细沙湿润,经常浇水,形成冷凉清爽湿润的环境,促进生长出高品质的蒜黄。

  水分管理是以细沙湿润为准,沙盘不得积水,因此,最好是采取盘底加水法,过多的水分能自动排除。

  蒜头收获后,约有两个多月的生理休眠期。要提前播种使青蒜、蒜黄、蒜薹提早上市,可通过以下三种方法打破蒜种的休眠期。

  一、低温外理法:7月下旬至8月上旬,将蒜种装入塑料编织袋,在凉水中浸泡3~5℃的低温条件下经过15~20天播种,播后3~7天即可出苗。

  二、潮蒜催醒法:播种前15~20天,将蒜种放在凉水中浸5~10分钟,捞出沥干后平铺在阴凉潮湿的地上,厚7~10厘米,3~5天翻一次,温芳保持11~16℃,相对湿度83%。经15~20天种根发白,即可播种。

  三、剥皮切头法:播前剥除包裹在蒜瓣上的薄皮,或者切除蒜瓣尖端的一部分(约占蒜瓣四分之一),即可打破休眠,促进发芽。

  增施肥料 主要增施有机肥料,以促进土壤疏松,增强土壤的保温性能。在施足有机肥的同时,要配合施用部分速效磷钾肥,但切忌在寒冷来临前施用速效氮肥。

  覆盖防寒蔬菜的冻害主要以风害、霜害、干冻和低温所致。在严冬来临前,用麦秸、稻草、玉米秸等物覆盖在菜苗上,即可减轻近地面的冷风侵害,还可使寒霜凝结,释放出热量,减轻冻害。但用草量不可太多,只需薄薄盖一层,切不可将菜苗全部盖严,从而影响光照。一般每亩覆盖草量为100~200公斤。春季土壤解冻后要及时揭去覆草,以免影响蔬菜生长。

  及时冬灌 在相同条件下,干旱土壤比湿润土壤冻害重。因此,在寒流侵袭前,应趁晴天进行浇灌,有利于土壤吸收水分,贮藏热量,减轻冻害;在寒流后天气回暖,土壤和菜根已经解冻时进行灌溉,可以及时供应蔬菜生长所需要的水分。冬灌水量不可太大,以当日能渗下为宜。

  设障挡风 在菜畦北面用农作物秸秆或薄膜做成1.2~1.5米高的挡风屏障,每隔2~3畦设一道,也可起到防寒保暖的作用。

  肥土护根 菜苗根须的髓部较大且嫩,最易遭受冻害,引起全株受冻而死亡。可于12月中旬前趁天晴时,每亩施畜禽粪肥1500公斤左右,于垄间用土掺匀培在菜苗根部,防冻效果明显。

  葱地种蝇〔Hylemyiaantiqua Meign=Delia antiqua M.=Anthomyia antiqua M.=Chortophilaantiqua M.〕又称葱蝇、洋葱蛆、蒜蛆,分类上属双翅目、花蝇科。

  寄主 大葱、小葱、细香葱、分葱、薤、洋葱(圆葱、葱头)、大蒜、青蒜、韭菜等百合科蔬菜。

  【寄主及危害特点】危害大葱、小葱、洋葱、大蒜、韭菜等石蒜科蔬菜,属寡食性害虫,洋葱、大蒜受害尤为严重。以幼虫蛀入葱蒜等鳞茎危害,引致地下部鳞茎腐烂,地上部叶片枯黄乃至萎蔫死亡,严重的造成植地缺苗断垅以至毁种,常被迫改种。

  【形态及习性】葱蝇成虫为体长约5毫米的灰色至灰黄色小蝇子。末龄幼虫体长约7毫米,蛆状(前大后小,似尖椒),乳白色而略带淡黄。危害蔬菜的种蝇统称根蛆,常见而重要的根蛆有4种:

  (1)种蝇〔Delia pla-tura Meigen,多食性,危害瓜类、豆类、葱蒜类、菠菜及十字花科蔬菜,还危害玉米、薯类和棉麻等作物〕;

  (2)葱蝇〔Delia antiquaMeigen,寡食性,主要危害大蒜、洋葱、葱及韭菜〕;

  (3)罗卜蝇〔Delia floralisFallen,又称白菜蝇,寡食性,主要分布于北方菜区〕;

  (4)小萝卜蝇〔Delia pili-pyga illeneuve,寡食性,分布限于东北北部,大致在克山以北地区〕。上述4种根蛆形态特征近似。分类的根据是:成虫前翅基背毛的数目与长短,雄虫头部两复眼间距离的宽窄;幼虫腹部末端突起的数目及有无分岔等。就葱蝇来说,其形态特点在于:成虫前翅基背毛极短小,雄虫两复眼间距离窄,后足胫节具有稀疏而近等长的短毛,中足胫节有2根刚毛;幼虫腹末各突起不分叉,第6对突起显著大干第5对突起。

  葱蝇在华北地区年发生3~4代,以蛹在土中或粪肥中停滞发育来越冬,并可营腐生生活。成虫多在干燥的晴天活动,晚上不活动,阴湿或多风天气常躲在土缝等隐蔽处,卵堆产于鳞茎和1厘米深的表土中。幼虫有强烈的背光性和趋腐性,喜潮湿,常在土面下活动,并能在土里转换寄主危害。幼虫共3龄,老熟幼虫在鳞茎或土中化蛹。

  5月上旬成虫盛发,卵成堆产在葱叶、鳞茎和周围1cm深的表土中。卵期3~5天,孵化的幼虫很快钻入鳞茎内为害。幼虫期17~18天。老熟幼虫在被害株周围的土中化蛹,蛹期14天左右。第1代幼虫为害期在5月中旬,第2代幼虫为害期在6月中旬,第3代幼虫为害期在10月中旬,成虫集中在葱叶、鳞茎及葱地成堆产卵。

  【防治方法】(1)播前精选鳞茎(种蒜)。选健康母种,剥去种皮,缩短母种腐烂时间,可减轻受害。必要时还可用40%二嗪农乳油拌种,用药量为种蒜重量的0.3%~0.5%。(2)勿拖用未充分腐熟的粪肥和饼肥,施肥后应立即覆土,使肥料与种子或鳞茎隔开。(3)种蒜时要浇足底水以免蹲苗时土壤过于,必要时用药液作定根水。若能把好上述水、肥、种三关,可基本消除危害。(4)药剂防治。成虫发生期喷施21%灭杀毙乳油6000倍液,或2.5%溴氰菊酯、或20%菊马乳油3000倍液,2~3次,隔7天1次。已发生根蛆的菜田,可用48%乐斯本乳油1000~1500倍液,或10%吡虫啉可湿粉1500倍液,或80%敌百虫可溶性粉剂、或50%辛硫磷乳油、或50%乐果乳油1000倍液、48%地蛆灵乳油2000倍液、48%乐斯本乳油、48%毒死蜱2000倍液、5%锐劲特胶悬剂2500倍液灌淋。还可用米乐尔颗粒剂撒植穴后覆土(6克/平米)。

  [农业防治]

  A、使用充分腐熟的粪肥,可在粪肥上覆一层毒土或拌少量药剂。

  B、快速育苗,瓜类、豆类浸种催芽。栽蒜选健壮母种,剥去蒜皮,促使出苗早、 齐、匀,减轻受害。

  C、早春耕,避免湿土暴露地面招引成虫产卵。

  D、大蒜烂母前,随水追浇敌百虫或辛硫磷500—800倍药液,烂母时大水勤浇,减 轻受害。

  E、晴天中午前后浇水,使浇水后土表很快干燥,干扰卵粒孵化,避免幼虫钻土为 害。

  [诱杀成虫] 用红糖0.5kg,醋0.25kg,酒0.25kg+清水0.5kg加少量锯末和敌百虫、,放入诱集盒内,每天在成虫 活动盛期打开盒盖,诱杀成虫,注意诱液每5天加半量。

  [药剂防治]

  A、防治成虫及初孵幼虫,可用下列药剂喷雾:

  (1)80%敌敌畏乳油1500倍液

  (2)或2.5%氯氰乳油2000—2500倍液

  (3)或2.5%保得乳油2500—3000倍液

  (4)或40%菊马乳油3000—4000倍液喷雾

  B、田间发现蛆害株可用下列药剂灌根:

  (1)1.8%爱福丁(阿维菌素)乳剂3000倍液

  (2)或50%辛硫磷乳油1200倍液

  学名Acrolepia manganeutis Meyrick

  异名:Acrolepia alliella Semenovel Kuznelsov,鳞翅目菜蛾科。

  别名韭菜蛾、葱小蛾、苏邻菜蛾。

  分布:全国各地

  寄主 韭菜、葱、细香葱、薤、洋葱等百合科蔬菜或野生植物。

  为害特点 幼虫蛀食韭叶,严重时心叶变黄,降低产量和质量,以老韭菜和种株受害最重。

  形态特征

  1、成虫:体长4~4.5mm,翅展11~12mm,全体黑褐色。下唇须前伸并向上弯曲,第2节向末端逐渐膨大。触角丝状,长度超过体长的一半。前翅黄褐至黑褐色,后缘自翅基1/3处有一个三角形的大白斑,当成虫静息时前翅合拢成一个菱形的白斑,该三角形白斑至翅外缘间有2个近三角形的小白斑,翅前缘有5条浅褐色不明显的斜纹。翅中部近外缘有一深色近三角形区域,翅中部有一条稍深色的纵纹。后翅深灰色。

  2、卵:长圆形,初产乳白色发亮,后变浅褐色。

  3、老熟幼虫:体长8~8.5mm,头浅褐色,虫体黄绿至绿色,各节有稀疏的毛。腹足趾钩二重全环,外环14个,内环6个,臀足趾钩单序缺环,共8个。

  4、蛹:长6mm左右,纺锤形,老熟时深褐色外被白色丝状网茧。

  生活习性 我国南北方均有分布。成虫羽化后需补充营养。卵散产于韭叶上,幼虫孵化后向叶基部转移为害,将韭叶咬成纵沟,有时残留表皮。幼虫在沟中向茎部蛀食,但不侵入根部,常把绿色的虫粪留在叶基分叉处,受害植株易辨认。幼虫老熟后从茎内爬至叶中部吐丝做薄茧化蛹。25℃下,成虫羽化后,经3~5天开始产卵,卵期5~7天,幼虫期7~11天,蛹期8~10天,成虫期10~20天。陕西调查,6月以前发生很轻, 6月以后虫口逐渐增加,至盛夏(8月份)达最高峰,此时各虫态均可见,世代重叠。11月中旬田间的蛹大部分羽化为成虫,但因气温已很低而不再产卵,尚未羽化的蛹也不再羽化。

  防治方法 可喷洒90%晶体敌百虫800倍液或50%辛硫磷乳油1500倍液或20%氰戊菊酯乳油2000倍液、50%灭蝇杀单可湿性粉剂3000倍液、20%吡虫啉浓可溶剂3500倍液、1%阿维菌素乳油2500倍液、4 0%菊·马乳油2000~3000倍液、10%氯氰菊酯乳油2000~3000倍液、20%杀灭菊酯乳油2000~3000倍液、5%敌杀死(溴氰菊酯)乳油4000倍液、2.5%功夫(三氟氯氰菊酯)乳油4000倍液、5%来福灵(顺式氰戊菊酯)乳油4000倍液、20%灭扫利(甲氰菊酯)乳油4000~6000倍液、10.8%凯撒乳油2000倍液、5%四氟脲乳油2000倍液、28%灭多威1000~1500倍液等。

  1 整地施肥。每亩施腐熟有机肥5 000公斤、碳酸氢铵50公斤、过磷酸钙50公斤。整地,做1.5米宽的平畦。

  2 播种。选用苍山大蒜,9月下旬播种。播种时在畦内按16厘米行距开沟,沟深2至3厘米,按株距9厘米摆放蒜瓣,播后覆膜。

  3 田间管理。待出苗率达三分之二时,对不能自行破膜的蒜瓣要帮其破膜。苗出齐后及时在垄间膜上等距离压土,以防吹坏膜。同时浇好封冻水。翌年3月下旬返青期,及时揭膜浇水,每亩追尿素20公斤,然后中耕锄划。进入蒜薹伸长期后,在蒜薹甩尾至采薹的20天左右内追肥2次,每次亩追施尿素20公斤,隔7天浇1次水,采薹前4天停水。采薹后5至7天进入蒜头膨大期,需立即结合浇水每亩追施尿素10公斤。以后每隔5天浇1次水,收获前7天停水,6月初收获蒜头。

  一、 培育壮苗

  1.适时播种:洋葱播种的时间,酒嘉、武威地区一般选择在2月上中旬播种,玉门一般在2月底3月初。

  2. 苗床消毒与施肥:洋葱幼苗期特别喜肥,15平方米苗床施腐熟有机肥0.5方左右。

  二、大田栽培

  1. 整畦施肥:(1)整畦:土壤耕松耙细后要施足基肥,一般亩需氮15千克左右、磷15公斤左右、钾10-15千克,基肥中氮钾各占全部的三分之一,磷全部用于基肥。(2)覆膜:覆膜前适当浇水造墒,喷施除草剂,覆膜后压实。

  2. 移栽期和苗龄:(1)酒嘉、武威地区移栽日期一般在4月中下旬,玉门在5月上旬。(2)移栽前对苗的要求是:茎粗0.5-0.75厘米,株高25-30厘米,叶片3-5片。

  3. 移栽:移栽前在膜上打孔,按行距20厘米,株距13到15厘米移栽,每亩移栽2.2-2.5万株。移栽深度为2.5-3厘米为宜。

  4. 水分管理:定植结束后立即灌缓苗水,其后适当控制浇水。鳞茎膨大后,勤浇水,促进鳞茎发育,一般7-10天一次,直到收获前1周,停止灌水,促进鳞茎成熟,并有利储藏。

  5. 追肥:第一次追肥缓苗后即进入植株旺长期,此时应结合浇水追施尿素15-20斤每亩,一般定植后25天左右进行;第二次追肥在叶片长到8-10片叶时,结合浇水追施尿素15-20斤每亩,磷酸钾30斤每亩,磷酸二铵20到30斤每亩,磷酸钾30斤每亩,磷酸二铵20-30斤每亩。收获前一个月停止使用氮肥,收获前十天停止使用一切肥料和停浇水。

  三、采收:8月至9月下旬,第一,二片叶枯黄,第三,四片叶尚带绿色,假茎失水变软,地上部分倒伏,鳞茎停止膨大,且鳞茎硬度较高。

  洋葱是一种耐运输、耐贮藏的常用蔬菜,食用部分是肥大的肉质鳞茎,有特殊的香辣味,能增进食欲,可治疗多种疾病;不仅耐贮藏,也可脱水加工成出口蔬菜。洋葱按鲜茎皮色可分为红皮、黄皮和白皮三种;按鳞茎形状可分为扁平形、长椭圆形、长球形、球形和扁圆五种。不同球形与早晚熟性有关,一般球形越扁,熟性越早。种植洋葱品种不同,产量有较大差异,熟性早的扁平品种,一般亩产1500公斤左右;中晚熟品种一般亩产2000—4000公斤。种植洋葱的经济效益每亩在1000—2000元之间。而且易管理,是农业调整种植结构的较好模式。适合作为萝卜、白菜收获后的接茬蔬菜。

  一、播种育苗

  (一)播种期。播种期的选择根据当地的温度、光照和选用品种的熟性而定。洋葱对温度和光照都比较敏感,因此,秋播对播种期的选择十分重要,既要培育有一定粗壮程度的健壮秧苗,又要防止秧苗冬前生长发育过大,通过春化阶段,到第二年春季出现先期抽薹。漯河地区一般在9月10—20日播种,掌握苗龄50—60天。

  (二)苗床准备。苗床应选择地势较高、排灌方便、土壤肥沃、近年来没有种过葱蒜类作物的田块,以中性壤土为宜。

  苗床地基肥施量不宜过多,避免秧苗生长过旺,一般每100平方米苗床施有机肥300公斤,过磷酸钙5—10公斤。耕耙2—3次,把基肥和土壤充分掺拌均匀,耕地深度15厘米左右。然后耙平耕细,做成宽1.5—1.6米,长7—10米的畦,即可播种育苗。

  (三)播种方法。播种方法一般有条播和撒播两种。

  1、条播:先在苗床畦面上开9—10厘米间距的小沟,沟深1.5—2厘米,播籽后用笤帚横扫覆土,再用脚力将播种沟的土踩实,随即浇水。

  2、撒播:先在苗床浇足底水,渗透后撒细土一薄层,再撒播种籽,然后再覆土1.5厘米。

  为了加快出苗,可进行浸种催芽,浸种是用凉水浸种12小时,捞出晾干至种子不粘结时播种;催芽是浸种后再放在18—25℃的温度下催芽,每天清洗种子一次,直至露芽时即可播种。

  (四)播种量。播种量的多少与秧苗的健壮和先抽薹也有关系,密度太高,秧苗细弱,密度太稀,秧苗生长过粗,容易抽薹。一般每100平方米的苗床面积播种籽600—700克。苗床面积与栽植大田的比例,一般为1:15—20。

  (五)苗期管理。播种后一定要保持苗床湿润,防止土面板结影响种子发芽和出苗。要等到幼苗长出第一片真叶后,才可以适当控制浇水。当幼茎长出约4—6厘米,形成弓状,称为“拉弓”;从子叶出土到胚茎伸直,称为“伸腰”。一般在播种前浇足底水的,播种后一般不浇水,到“拉弓”的“伸腰”时再及时浇水,这样才能确保全苗。播种前底水不足或未浇水的,一般在播种后到小苗出土要浇水2—3次。

  幼苗期结合浇水进行追肥,促进幼苗生长。施肥量每亩氮素化肥10—15公斤,或腐熟人粪尿1000—1300公斤。

  幼苗发出1—2片真叶时,要及时除草,并进行间苗,撒播的保持苗距3—4厘米,条播的约3厘米左右。

  二、整地施基肥

  洋葱不宜连作,也不宜与其他葱蒜类蔬菜重茬。洋葱根系浅,吸收能力弱,所以耕地不宜深,但要求精细。秋季栽培,在前茬作物收获后进行耕地,耕深15厘米左右。耕地后即行耙平做畦,畦的大小根据各地的气候和地块的灌排条件而定,一般可筑宽2米、长10米左右的宽畦,以提高土地利用率,增加单位面积的栽植株数。如需进行间作套种,则应根据间作套种作物的要求,决定畦的宽度。

  栽植前结合耕地施好基肥,基肥的施用量应根据土壤肥力和基肥种类不同而决定。一般每亩可施优质的腐熟厩肥1330—3340公斤,再混入过磷酸钙16—20公斤和适量钾肥。使用基肥,采取普遍撒施,然后在耕地时充分搅和耙匀,使土壤与肥料均匀混合。

  三、定植

  (一)分级选苗。定植时要选取根系发达、生长健壮,大小均匀的幼苗;淘汰徒长苗、矮化苗、病苗、分枝苗,生长过大过小的苗。并按幼苗的高度和粗度分级,一般分为三级:一级苗高15厘米左右,粗0.8厘米;二级苗高12厘米,粗0.7厘米左右;三级苗高10厘米左右,粗0.6厘米左右。分级后可以把同样大小的苗栽种在一起,以便进行分类管理,促使田间生长一致。

  (二)定植密度。洋葱植株直立,合理密植增产效果显著,是洋葱丰产的关键措施之一。一般行距15—18厘米,株距10—13厘米,每亩可栽植3万株左右。应根据品种、土壤、肥力和幼苗大小来确定定植的密度,一般早熟品种宜密,红皮品种宜稀,土壤肥力差宜密,大苗宜稀。要在保持洋葱个头在一定大小的前提下,栽植到最大的密度。

  (三)定植时间。秋季栽植的时间以栽植后能使根系恢复生长,而不使植株生长进行越冬为宜。过早定植,植株开始生长,越冬苗过大,第二年容易发生先期抽薹现象;过迟定植,根系尚未恢复生长,易受冻害。一般以严寒到来之前30—40天定植为宜。漯河地区一般定植时间为10月底至11月上旬。

  四、田间管理

  (一)浇水。洋葱定植以后约20天后进入缓苗期,由于定植时气温较低,因此不能大量浇水,浇水过多会降低地温,使幼棵缓苗慢。同时刚定植幼苗新根尚未萌发,又不能缺水。所以,这个阶段对洋葱的浇水次数要多。每次浇水的数量要少,一般掌握的原则是不使秧苗萎蔫,不使地面干燥,以促进幼苗迅速发根成活。

  秋栽洋葱秧苗成活后即进入越冬期,要保证定植的洋葱苗安全越冬,就要适时浇越冬水。越冬后返青,进入茎叶生长期,这个阶段对水分的要求,既要浇水,促进生长,又要控制浇水,防止徒长。控制浇水的方法叫“蹲苗”,蹲苗要根据天气情况,土壤性质和定植后生长状况来掌握,一般条件下,蹲苗15天左右。当葱秧苗外叶深绿,蜡质增多,叶肉变厚,心叶颜色变深时,即结束蹲苗开始浇水。以后一般每隔8—9天浇一次水,使土壤见干见湿,达到促进植株生长,防止植株徒长的目的。采收前7—8天要停止浇水。

  (二)施肥。洋葱对肥料的要求,每亩需氮13—15公斤、磷8—10公斤、钾10—12公斤。

  洋葱定植后至缓苗前一般不追肥,越冬后结合浇越冬水,每亩施人粪尿1000—1300公斤,到春季返青时结合浇返青水,再施一次返青肥。

  (三)中耕松土。疏松土壤对洋葱根系的发育和鳞茎的膨大都有利,一般苗期要进行3—4次,结合每次浇水后进行;茎叶生长期进行2—3次,到植株封垄后要停止中耕。中耕深度以3厘米左右为宜,定植株处要浅,远离植株的地方要深。

  (四)除薹。对于早期抽薹的洋葱,在花球形成前,从花苞的下部剪除,或从花薹尖端分开,从上而下一撕两片,防止开花消耗养分,促使侧芽生长,形成较充实的鳞茎。实践证明,对于先期抽薹的植株,采取除薹措施后,仍可获得一定的产量。

  五、防治病虫害

  洋葱常见的病害有霜霉病、紫斑病、萎缩病、软腐病等,常见的虫害有种蝇、蓟马、红蜘蛛、蛴螬、蝼蛄等。在进行田间管理时,要细心观察各种病虫害的发生情况,发现病虫危害,要及时购药防治,采取物理、生物、化学防治相结合的方法,保证洋葱秧苗的健康生长,达到丰产丰收的目的。

  六、采收

  洋葱采收一般在5月底至6月上旬。当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄,假茎变软并开始倒状;鳞茎停止膨大,外皮革质,进入休眠阶段,标志着鳞茎已经成熟,就应及时收获。

  洋葱采收后要在田间晾晒2—3天。直接上市的可削去根部,并在鳞茎上部假茎处剪断, 即可装筐出售。如需贮藏的洋葱,则不去茎叶,当叶片晾晒至七八成干时,可把茎叶编成辫子,悬挂在通风、阴凉、干燥的地方,称为挂葱,或者袋筐贮藏。

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